Aus dem ursprünglichen Vieh- und Ochsenmarkt der Bauern ist unser Eisleber Wiesenmarkt entstanden. Heute erinnert der Bauernmarkt an diesen und ist bereits seit vielen Jahren fester Bestandteil der kleinen Wiese. Direktvermarkter und ortsansässige Landwirte bieten eine Vielzahl regionaler Produkte und Spezialitäten aus eigener Herstellung an. Unter anderem Honig, Kartoffeln, Wurst aus der Region, Fisch aus dem Landkreis, Obst, Gebäck, Kuchen und Kaffee, frisch vor Ort gebackenes Steinofenbrot, Gegrilltes, Kräuter, Säfte und Gelees und vieles mehr. Interessenten können persönlich in Kontakt mit Erzeugern treten und frische, lecker schmeckende Delikatessen verkosten und erwerben. Landtechnik, traditionelle Handwerkstechniken, eine große Auswahl an Pflanzen, Zubehör für Haus-, Hof-, Garten- und Freizeitgestaltung, Bastelmöglichkeiten für Kinder sowie Informationsstände erwarten die Besucher.